پرتال آکاایران سایت
آشپزی
بخش
آموزش آشپزی
آکا و طرز تهیه هزاران غذا و
آشپزی
آسان قسمت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی- طرز تهیه کرپ
اسفناج
طرز تهیه کرپ اسفناج
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - طرز تهیه کرپ اسفناج
تابهای نسبتا بزرگتر و نچسب را در نظر گرفته و کمی روغن در حد چرب شدن در آن بریزید و روی حرارت بگذارید و مایه کرپ را دوباره هم بزنید و با ملاقه از مواد کرپ در ماهیتابه ریخته و با حرکت دادن ماهیتابه مواد را به همه جای ماهیتابه هدایت کنید.
مواد لازم :
آرد : 130 گرم
تخم مرغ : 3 الی 4 عدد
کره : 70 گرم
شیر: یک لیوان
شکر : 2 قاشق غذا خوری
خامه : نصف لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم
روغن: به اندازه لازم.
آرد : 130 گرم
تخم مرغ : 3 الی 4 عدد
کره : 70 گرم
شیر: یک لیوان
شکر : 2 قاشق غذا خوری
اسفناج
: 150 گرم پاک شدهپنیر
پیتزا
: 700 گرمپنیر
صبحانه : 120 گرمخامه : نصف لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم
روغن: به اندازه لازم.
طرز تهیه : ابتدا 2 عدد از تخممرغها را در ظرفی شکسته و با آرد و شیر، شکر، کره و نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا مایه کرپ آماده شود و 40 دقیقه در یخچال به آن استراحت دهید.
در این مدت
اسفناج
را شسته و آن را بخارپز کرده، طوری که کاملا آب آن کشیده شود. بعد آنها را خرد کرده و باپنیر
رنده شدهپیتزا
،پنیر
رنده شده صبحانه، دو عدد تخممرغ باقیمانده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید.تابهای نسبتا بزرگتر و نچسب را در نظر گرفته و کمی روغن در حد چرب شدن در آن بریزید و روی حرارت بگذارید و مایه کرپ را دوباره هم بزنید و با ملاقه از مواد کرپ در ماهیتابه ریخته و با حرکت دادن ماهیتابه مواد را به همه جای ماهیتابه هدایت کنید. نتیجه این کار یک ورقه نازک نان کرپ به دست میآید. خیلی آرام بعد از چند دقیقه آن را پشت و رو کرده و طرف دیگر کرپ را هم سرخ کنید. به همین ترتیب تمام مواد کرپ را به نانهای نازک کرپ تبدیل کنید و صبر کنید تا سرد شوند. بعد از مخلوط